Comisia Europeană, prin programul Interreg Germania-Danemarca, susține proiectul transfrontalier PRECISE, care a dezvoltat un „nas artificial” capabil să detecteze primele semne de alterare la carne și pește. Tehnologia oferă o evaluare mult mai precisă a prospețimii decât etichetele tradiționale de expirare și deschide noi oportunități pentru reducerea risipei alimentare, consolidarea controlului calității și susținerea practicilor alimentare prietenoase cu clima.
Finanțare și parteneriat
Proiectul a fost realizat cu sprijinul Interreg Germania-Danemarca și al Uniunii Europene, care au contribuit cu aproximativ 1,9 milioane EUR pentru a reuni 16 parteneri din cele două țări. Acest sprijin a permis un nivel de cooperare care altfel nu ar fi fost posibil și a pus bazele unei tehnologii aflate aproape de maturitatea de piață.
Cum funcționează tehnologia
Nasul artificial măsoară molecule mici de aromă cu mult înainte ca acestea să poată fi percepute de oameni, oferind o evaluare timpurie și obiectivă a stării alimentelor. Punctul forte al proiectului constă în combinarea complementară a expertizelor:
– Danemarca – biochimie și analiză alimentară;
– Germania – tehnologie de senzori, producție de microcipuri și interpretarea datelor.
Lucrul în paralel în cele două țări a accelerat dezvoltarea și a permis rafinarea rapidă a senzorului pe măsură ce apăreau noi descoperiri.
Testare în condiții reale
Testarea în mediul real a fost centrală pentru proiect. Restaurante, supermarketuri și abatoare au utilizat nasul artificial în activitățile lor zilnice, oferind feedback valoros privind performanța senzorului în medii aglomerate și imprevizibile. Aceste testări au contribuit la identificarea unor provocări precum umiditatea și particulele din aer și au condus la îmbunătățiri tehnice, inclusiv un muștiuc de protecție care asigură măsurători mai stabile.
Perspective de piață
Cu un interes în creștere din partea industriei, nasul artificial este așteptat să fie gata pentru utilizare practică în următorii 1-2 ani, demonstrând impactul concret al cooperării transfrontaliere finanțate prin politica de coeziune a UE.
Sursa: aici
Cod: INTERREG-PRECISE-2026 (Căutarea pe site după acest cod poate genera toate știrile despre această linie de finanțare. Nu garantăm acuratețea rezultatului.)
